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北陸の郷土料理「かぶらずし」
40年以上前から、南砺市三清の地で作り続けてきた歴史のある「かぶらずし」。
主役の「かぶ」は、自分たちで育て、旬の時期に塩で漬け込むのが特徴です
彩りを飾る「にんじん」、味を際立たせる「米」なども、こだわって育てています。
身体に優しい発酵食ですが、酸味はほとんどなく、クリーミーで柔らかく、食べやすいかぶらずしです。
※製造には1週間以上かかるため、受付を12月20日に締め切らせていただきます。
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